om Kaffemøllen
Midt i Skives hyggelige gågade finder du Kaffemøllen – en familiedrevet café med en særlig kærlighed til godt bagværk, naturlige råvarer og ægte caféstemning.
Vores koncept er enkelt og kompromisløst: alt hvad vi serverer er 100 % glutenfrit, hjemmebagt og lavet fra bunden med omtanke.
På menuen finder du friskbagte boller, kager der følger årstidernes smage, lækre sandwiches, tapas, brunch og dagens lune ret. Vi udvælger alle råvarer med stor omhu og prioriterer bæredygtighed, økologi og lokale leverandører, så du får smag, der både glæder ganen og gør godt i maven.
Mere end mad
Kaffemøllen er skabt som et uformelt samlingssted med plads til hygge, mangfoldighed og gode oplevelser. Her kan du slå dig ned i vores varme og rolige omgivelser, nyde baristakaffe brygget med præcision og omhyggeligt udvalgte bønner eller tage plads udenfor og følge bylivet på torvet.
Vi leverer også mad ud af huset til både små og store arrangementer – altid med den samme kvalitet og personlige tilgang, som i caféen.
Uanset om du har glutenallergi, søger et velsmagende måltid eller bare en god kop kaffe, er Kaffemøllen et sted, hvor alle kan føle sig velkomne. Vi glæder os til at byde dig indenfor.
Vores historie
Da Pia Harritz i 2021 fik muligheden for at overtage caféen fra de tidligere ejere, greb hun chancen sammen med sin familie. Mad, bagværk og kaffe har altid været en stor passion, men det vigtigste mål var at skabe et sted, der var 100 % glutenfrit – et trygt og lækkert frirum for glutenallergikere.
Motivationen var personlig: et af Pias børn lever med cøliaki, og ønsket var at gøre det nemt for både børn og voksne at nyde bagværk og caféoplevelser uden bekymringer. Samtidig skulle maden være så velsmagende, at alle – uanset om de spiser glutenfrit eller ej – har lyst til at komme igen.
Vi elsker, når gæster bliver overraskede over, at vores bagværk og mad er glutenfrit og udbryder: “Man kan slet ikke smage at det er glutenfrit!”
